食べログレビュアーグフゲルググのグルメジャーナル

東京在住で、佐賀生まれの筆者が食べ歩いたレストランの中で、佐賀を中心として九州のみならず全国、更に海外の食べ歩きもご紹介していきたいと思います。また佐賀のご出身で県外で活躍されているお店も取り上げていきたいと思います。食べログでも同名でレビューさせて頂いてます。　過去には著名な出版社の雑誌にレギュラー記事を複数書いていた事もございます。元々ジャーナルとはフランス語で日記という意味です。どうぞ宜しくお願いします

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新の無いブログに表示されています。
新しい記事を書くことで広告が消せます。

Posted by さがファンブログ事務局 at

2020年03月16日

佐賀牛を超えた旨さ？の森山牛　焼肉森山本店　by食べログレビュアーグフゲルググ

佐賀県小城市焼肉森山本店

ランチタイムにアラカルトで！
佐賀で私が近年1番数多く訪問した焼肉森山さん森山牧場として飼育より精肉更に焼肉店まで経営されている精肉店ではお店と同等の肉を買い求めることが出来る素晴らしさ！所謂牛の脂が重くて！なんて言ってる人はほんとに美味しいニクを食べたことがない人だと断言出来る程森山牛の脂身の甘さと柔らかさ口の中に殆ど滞在できないくらい柔らかい！

私はこちらのヒレ肉が1番好きで次がロースたまにメニューにはないハラミなんてのも店舗横に精肉店を構える森山さんだから出来る技！お昼に行ってもランチセットなど無視してどんどん焼きましょう！
私は同店でも1番上の極上シリーズの中より極上ロースと極上ヒレをチョイス
余りにも美味しくて東京の名だたるお店の肉がこれより下に見えました
それも藻塩を付けるだけで素材の味が最高に生きている

焼肉は塩に限る！
わさびも不要肉の味を堪能出来る
焼肉森山本店です支店も有りますが精肉部を持つ本店がオススメです

特上馬刺しもご飯にオンで！森山の馬刺しは最高級の日本の馬ですサシが綺麗なのはだいたいカナダで生まれた馬を飛行機で空輸してる奴スターゼンの役員が言ってた

#焼肉森山本店 #森山牛 #焼肉 #佐賀市ランチ #佐賀牛超え #焼肉店 #小城グルメ #佐賀グルメ #佐賀焼肉 #清水の滝 #和牛 #和牛焼肉 #黒毛和牛 #yakiniku #佐賀観光
写真がダブった　画像訂正機能欲しいインスタ　#佐賀ランチ

グフゲルググ
https://tabelog.com/rvwr/008134624/

Posted by グフゲルググ at 13:39 │Comments(0) │焼肉│小城市ランチ

2020年01月30日

大和町尼寺(にいじ) 北京にてコスパ抜群の焼肉を喰らう　byグフゲルググ

佐賀市大和町北京
『ラーメン・ちゃんぽん・焼肉』と看板にあると通常焼肉は避けるかも知れませんが前回麺類を頂いた際に焼肉は地元の方々で土日は一杯だと伺っておいた事更に佐賀牛を使っているとのことで次回はかならず焼肉だと決めておりました　○お店に入るや否や焼肉良いですか？と伺い　快諾を得て靴を脱いで焼肉専用の御座敷に上がり待つ　何がありますか？と訊いたのだが　あとで良く壁を見ると玄関側の壁の上には焼肉メニューがありました

お母さんに伺ったロースとカルビを注文　暫し待つこと数分お母さんがカットされたばかりの佐賀牛のカルビとロースの盛り合わせがやってきました　中々の盛りです　それもサシがきれい！BMSで10程度であろうか？予め火を点けられたガスロースターは充分にあたたまっている　トングが無いがこれだけ新鮮だと箸でよいかな？　端で生肉をつかんで焼くのは久しぶり　別の割箸を専用にして使えば問題ないね

まずはカルビより焼く　お肉はかなり温度が冷えている
上手く焼けたのでタレにつけ頬張るとかなり旨い肉だ　脂身の溶けた脂が軽い！上質な証
タレを掛けてお肉が出てくるので焼きながらまたタレをつけてタレ焼にした　次にロースを焼いてみるとカルビとはまた違った脂の旨さ
両方とも好みの味です　それに量も満足　焼野菜はカボチャのみ添えられている　追加で朝鮮漬け(キムチ』を注文